Kako do manj viškov hrane in hrane v smeteh?
Zdravstvena kriza je še posebej izpostavila ranljivost prehranskih sistemov in osvetlila negotovost preživljanja s poljedelstvom, tragedijo izgube hrane in vode ter velikansko neenakost v dostopu do varne hrane.
Mednarodni inštitut za raziskavo prehranskih politik (IFPRI) 12. marca med 15.30 in 17.00 organizira pred Vrhom Združenih narodovo o prehranskih sistemih, UN Food Systems Summit (UNFSS), ki je predviden za jeseni 2021, razpravo z naslovom The 2021 United Nations Food Systems Summit: How to Incentivize Food Loss and Waste Reduction?
Odgovor na to vprašanje bodo iskali različni deležniki iz prehranske verige. Glavna govorca bosta posebna odposlanka generalnega sekretarja ZN na Vrhu prehranskih sistemov Agnes Kalibata in danski minister za hrano, poljedelestvo in ribištvo Rasmus Prehn.
Ker gredo po eni strani ogromne količine hrane v svetu v smeti, netrajnostna proizvodnja hrane pa presega kapacitete planeta, po drugi pa je lačnih 700 milijonov ljudi, je nujno drastično zmanjšanje viškov hrane in zavržene hrane. Zato je namen tega srečanja razprava o rešitvah za zmanjšanje globalnih viškov hrane, kar je bistvo cilja trajnostnega razvoja, konkretneje podcilja 12,3. (Zato bo seminar potekal 12.3.!)
Razprava bo tekla o Champions 12.3 Initiative in tehnični platformi za merjenje zmanjšanja izgube hrane in prehranskih smeti, Technical Platform for the Measurement and Reduction of Food Loss and Waste.
Registrirate se lahko TU.